食が細くなった……。 すぐお腹いっぱいになっちゃう……。 　お年を召したり、何かのご病気があったりすると、食欲が落ちてしまうことは珍しいことではありません。 　そんな悩みを抱える方や、そのご家族が、食事の質を上げようと努力するのは素晴らしいこと...

　あけましておめでとうございます！　皆さん、正月太りしていますか！？ 　サトウの切り餅1個で118kcal、伊達巻1人分で171kcal、エビスビール500ml缶で210kcal。これだけ食べていればあっという間にお腹が鏡餅です！ 　このままではいけないと感じている...

あすけん、てめえ喧嘩売ってんのかーッ！？ 　食事記録アプリ「あすけん」に32点をつけられた管理栄養士のヨシです。 　私この仕事で10年以上飯食ってるんですけど！　その私に対してAIが偉そうに……！　絶対に許さない！　ですが、あすけんをはじめとする...

　すっかり寒くなってきましたね。 寒くなると「水分を取ろう」という気持ちが起きにくくなります。 　そんな中で、ひっそりと進行するのが「かくれ脱水」です。 今回は、人体と水分の関係、そして冬場の脱水をどう防ぐかについてお話しします。 この記事...

　管理栄養士として仕事をしていると聞かれることがよくあります。 「私、貧血みたいなんです。どうやって鉄分を摂ればいいですか？」 　貧血は身近な病気のひとつです。鉄分をしっかり摂りたくなる気持ちはわかるのですが、鉄分たっぷりのレバーを食べれ...

　完全栄養食だけで生活できるのか？ 　COMPやベースフードなど「これ一つで栄養が整う」とされる食品は、忙しい現代では大きな魅力があります。 　しかし、本当にこれ一つで健康を守れるのでしょうか？　管理栄養士の視点から、完全栄養食の限界と可能性...

　体にいい。それでも、野菜と比較すると高くて手が出ない果物。 　サイフを痛めずに果物の恩恵を受けるには、何を食べればよいのでしょうか？ この記事を読むと、最もコスパが良い果物と、その相場がわかります！ 結論 可食部100gあたりの単価が安い果物T...

　料理ができないあなた。パートナーに料理を作ってもらう負い目、ありませんか？　 　料理ができるあなた。自分ばっかり料理を作るのがつらい……。でも1から10まで自分で指導するのはもっと辛い！　そんなことありませんか？ 　そんなお悩み、管理栄養士の...

　米が高い！ 　4年前と比較すると、米の価格は188％も上がっています1。特売日に5kg1,680円で米を買っていたのが夢のよう……。 　米の値上げが止まらぬ中でも、我々はごはん・パン・めんなどの主食を食べます。インフレ激しい今日こそ、コスパのよい主食に...

　友人からこんな質問を受けました。 「里芋は野菜扱いしていいの？　なんとなくじゃがいもはダメな気がするんだけど」 　芋は野菜に入るのかという論争は、栄養業界でもしばしば取り上げられます。 この記事を読めば、食生活を送るうえでじゃがいもや里芋...