食品ふかぼり解説– category –

　小学生の息子に食事のときに何を飲むかと聞いてみると、だいたいは「牛乳」と返ってきます。 　健啖で大変良いのですが、ほうっておくと何杯でも飲んでしまうのが困りものです。1Lパックがあっという間になくなってしまう……。 　さすがにちょっと飲み過...

　人間はナンバーワン論争が好きな生き物です。最強の生物は？　最速の乗り物は？　などなど。 　そんな中、栄養士をやっていると「一番栄養がある野菜はなんですか？」なんて質問もよく受けます。たしかに、トマト、人参、ブロッコリー、ほうれん草などの...

　生野菜を食べるときって、どうしてもドレッシングやマヨネーズが欲しくなることはあると思います。でも「油ドバドバかけてるだけじゃ……？」って、ちょっと罪悪感がよぎることもあるはず。結局あれらは健康によいのでしょうか？　今日はそんなマヨネーズ...