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あすけん、てめえ喧嘩売ってんのかーッ！？ 　食事記録アプリ「あすけん」に32点をつけられた管理栄養士のヨシです。 　私この仕事で10年以上飯食ってるんですけど！　その私に対してAIが偉そうに……！　絶対に許さない！　ですが、あすけんをはじめとする...

　完全栄養食だけで生活できるのか？ 　COMPやベースフードなど「これ一つで栄養が整う」とされる食品は、忙しい現代では大きな魅力があります。 　しかし、本当にこれ一つで健康を守れるのでしょうか？　管理栄養士の視点から、完全栄養食の限界と可能性...

　体にいい。それでも、野菜と比較すると高くて手が出ない果物。 　サイフを痛めずに果物の恩恵を受けるには、何を食べればよいのでしょうか？ この記事を読むと、最もコスパが良い果物と、その相場がわかります！ 結論 可食部100gあたりの単価が安い果物T...

　米が高い！ 　4年前と比較すると、米の価格は188％も上がっています1。特売日に5kg1,680円で米を買っていたのが夢のよう……。 　米の値上げが止まらぬ中でも、我々はごはん・パン・めんなどの主食を食べます。インフレ激しい今日こそ、コスパのよい主食に...

　友人からこんな質問を受けました。 「里芋は野菜扱いしていいの？　なんとなくじゃがいもはダメな気がするんだけど」 　芋は野菜に入るのかという論争は、栄養業界でもしばしば取り上げられます。 この記事を読めば、食生活を送るうえでじゃがいもや里芋...

　お腹痛いーっ！ 　ちょっと油物を食べすぎて、腹を壊してしまいました。加齢に伴って油物が食べられなくなってきましたね。 　しかしそれをただ受け入れ、精進料理のような食事ばかりする生活は嫌です。まだ焼肉を食べたり、背脂チャッチャ系ラーメンに...

　世界で一番普及しているハンバーガーショップは？　そう、マクドナルドです。 　しかし健康に良いイメージは薄いです。メニューには、脂ぎっとりのポテトに甘いドリンク、いかにも体に悪そうなものが並んでいます。 　そんなマクドナルドで管理栄養士が...

　本日の目標は読者の皆様方に「食生活におけるタイパの理論値」を叩き込むことです！ 　みなさんもお忙しい日々を過ごしていることと思います。食事を準備する時間が足りないこと、ありますよね。仕事、家庭、趣味、ゲーム、論文──。食事は忙しい現代人に...

　私は一応管理栄養士なのでそれなりに料理もできるのですが、忙しいときには冷凍弁当に頼ることも多いです。手間なく食事が準備できるのは助かりますね。 　しかし手軽だから冷凍弁当を使うというのは安直です。冷凍弁当はバランスのよい食事なのでしょう...

　小学生の息子に食事のときに何を飲むかと聞いてみると、だいたいは「牛乳」と返ってきます。 　健啖で大変良いのですが、ほうっておくと何杯でも飲んでしまうのが困りものです。1Lパックがあっという間になくなってしまう……。 　さすがにちょっと飲み過...