野菜– tag –
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食品ふかぼり解説
キャベツより人参がいい? 緑黄色野菜の食べ方についての解説
人間はナンバーワン論争が好きな生き物です。最強の生物は? 最速の乗り物は? などなど。 そんな中、栄養士をやっていると「一番栄養がある野菜はなんですか?」なんて質問もよく受けます。たしかに、トマト、人参、ブロッコリー、ほうれん草などの... -
食品ふかぼり解説
マヨやドレッシングは食べてもいいの? 油が気になる調味料の使い所
生野菜を食べるときって、どうしてもドレッシングやマヨネーズが欲しくなることはあると思います。でも「油ドバドバかけてるだけじゃ……?」って、ちょっと罪悪感がよぎることもあるはず。結局あれらは健康によいのでしょうか? 今日はそんなマヨネーズ... -
コスパと健康の栄養学
果物と野菜のベストな比率はあるの? おすすめの目標量について解説
私の野菜と果物の記事を読んだ友人から、こんな質問をもらいました。 野菜&果物回に関して質問です!野菜と果物は合計400グラム摂るとよいとありますが、野菜と果物の比率は気にしなくてもよいでしょうか。果物が高いので、果物でなければならない理... -
コスパと健康の栄養学
野菜はどのくらい食べればいいの? コスパを踏まえてどの野菜を何g食べるべきか解説
野菜は体に良い。耳にタコができるほど聞くセリフですが、昨今では野菜の値段も上がっております。 そんなお高い野菜を食べるメリットはあるのでしょうか? 解説してまいりましょう。 結論 野菜は体に良い。 400gくらいまでは食べれば食べるほど良い... -
コスパと健康の栄養学
米が高ければパンや麺を食べればよいのか? 米以外の主食との向き合い方
昨年と比較して米が1年間で7割近い高騰を見せる中、パンや麺はどうなのか? パンや麺の価格を確認しながら、今何を食べるべきかを考えていきましょう。 パンや麺の安さ比較 品名計算方法価格(税込み)300kcalあたりの単価健康へのメリットパスコ超熟お...
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