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　人は誰しも「やってはいけないこと」に憧れるものです。道徳的・社会的に「いけない」とわかっていながら惹かれる、私もその例外ではありません。 　　何に惹かれるかというと……。 ドカ食いダイスキ！ 　もちづきさん　第1話（白泉社）より引用 ヒュー！...

「結局バランスの良い食生活をすることが一番大事です」 　懺悔します！　このセリフは正しいのですが、栄養士の逃げの常套句でもあると思っています。 　こんな事言われて具体的にどうすればいいか理解できる人なんていませんよね。そのバランスがわから...

　人間はナンバーワン論争が好きな生き物です。最強の生物は？　最速の乗り物は？　などなど。 　そんな中、栄養士をやっていると「一番栄養がある野菜はなんですか？」なんて質問もよく受けます。たしかに、トマト、人参、ブロッコリー、ほうれん草などの...

　私の野菜と果物の記事を読んだ友人から、こんな質問をもらいました。 野菜&果物回に関して質問です！野菜と果物は合計400グラム摂るとよいとありますが、野菜と果物の比率は気にしなくてもよいでしょうか。果物が高いので、果物でなければならない理...

　本日のテーマはナッツです。昨今ではロカボと銘打って大々的に売られていますが、ナッツ類は健康に良いのでしょうか？ 　この記事を読むと、ナッツをどの程度摂取すれば良いのかがわかります！ ナッツは健康に良いのか？ ナッツは健康に良い 　地中海食...

　今日はまず、結論から言ってみましょう。 結論 動物性の油と比較してオリーブオイルは体に良い。 このブログの読者（ある程度健康に気をつけている日本人の方）はきっとオリーブオイルを多く摂らなくていい。 　いつもだったら「このくらい食べてね」と...

　 　今日は食事というよりは嗜好品寄りですが、コーヒーの話をしようと思います。 コーヒーは体に良い 　まず、健康に良いかといえば（妊婦でない限り）コーヒーは体に良いと言ってよいでしょう。コーヒー摂取と死亡率や病気になりやすい度合いの関連性を...

　本日は魚の話です。魚というと、健康志向なイメージが強い魚ですが、いかがなものでしょうか。 たんぱく質のことだけ考えれば魚のコスパは鶏肉と比べて悪い 　魚も最近高くて困ってしまいますね。水産庁のwebサイトによると、近年は切り身の状態で売られ...

　野菜は体に良い。耳にタコができるほど聞くセリフですが、昨今では野菜の値段も上がっております。 　そんなお高い野菜を食べるメリットはあるのでしょうか？　解説してまいりましょう。 結論 野菜は体に良い。 400gくらいまでは食べれば食べるほど良い...

　本日の話題は、食卓の主役となることも多い肉類です。まずは結論から参りましょう。 結論 鶏肉がコスパ面・健康面で最強。 豚や牛を鶏に置き換えると1人あたり1000円/月弱オトク。 豚や牛は健康面でのリスクが高く、その中でも特に加工肉はデメリットが...